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2017年7月10日，《美国科学院院刊》（PNAS）发表题为《四种独立估计显示温度上升降低了全球主要作物产量》（Temperature Increase Reduces Global Yields of Major Crops in Four Independent Estimates）的文章显示，全球平均气温每升高1 ℃，全球小麦、水稻、玉米和大豆4种主要农作物的产量将分别降低6.0%、3.2%、7.4%和3.1%。

人类2/3的热量来自小麦、水稻、玉米和大豆，但气候变化对这4种农作物的影响却不是很清楚。来自北京大学、南京农业大学、美国佛罗里达大学（University of Florida）和中国科学院植物研究所等机构的研究人员通过基于全球网格和局部点的模型、统计回归和场地变暖实验等分析方法，评估了气候变化对全球主要农作物的影响。研究结果表明，所有分析方法均得出同一结论，气温上升会对全球小麦、水稻、玉米和大豆的产量产生负面影响。如不采取相应措施，全球平均气温每升高1 ℃，全球小麦、水稻、玉米和大豆4种主要农作物的产量将分别降低6.0%、3.2%、7.4%和3.1%。研究结果还显示，气温上升对不同作物以及不同地区的影响大不相同。气温上升可能会使某些地区作物增产，但对绝大多数地区的影响是负面的。